De una piedra en el cerro a una obra de arte: la historia de los artesanos de la tajona en Zacatecas.
En las canteras de Fresnillo, Zacatecas, se desarrolla un trabajo tan duro como admirable. Allí, Don León y su familia dedican largas jornadas a extraer, tallar y dar forma a enormes piedras volcánicas que posteriormente se convierten en tajonas, las ruedas de piedra utilizadas para moler el agave en la elaboración tradicional del tequila.
Detrás de una sola pieza existe una historia de esfuerzo, riesgos y perseverancia que pocas personas conocen. En esta ocasión, la familia trabajó durante más de un mes en una piedra que finalmente no cumplió con las medidas requeridas por el cliente. Todo el tiempo invertido parecía perdido, pero lejos de rendirse, comenzaron nuevamente desde cero, enfrentando jornadas de hasta doce horas diarias para cumplir con el compromiso adquirido.
La extracción de estas enormes piedras representa uno de los mayores desafíos. Cada bloque puede pesar varias toneladas y debe ser trasladado desde zonas de difícil acceso utilizando sistemas improvisados, remolques modificados y la fuerza de varias personas. Durante el traslado de esta tajona, la familia vivió momentos de gran peligro, incluyendo desprendimientos inesperados de piedras y maniobras complicadas que pudieron terminar en accidentes graves.
A pesar de las dificultades, Don León continúa trabajando con pasión a sus 63 años. Su experiencia y conocimiento han sido fundamentales para mantener vivo un oficio que requiere no solo fuerza física, sino también inteligencia, paciencia y una profunda comprensión de la piedra volcánica. Cada corte, cada desbaste y cada detalle son realizados manualmente, convirtiendo el proceso en una verdadera labor artesanal.
Uno de los aspectos más interesantes de esta historia es la filosofía con la que Don León enfrenta su trabajo. Para él, cada piedra tiene un potencial oculto. Mientras permanece en el cerro, es simplemente una roca más. Sin embargo, en manos de un artesano puede transformarse en una pieza admirada y valorada por muchas personas.
“Si esa piedra se queda en el cerro, ¿quién la va a ver?”, reflexiona Don León. Para él, su labor consiste precisamente en darle vida a algo que de otra manera permanecería olvidado. Esa visión explica el cariño y respeto con el que trabaja cada pieza, buscando siempre resaltar su belleza y utilidad.
Su trayectoria también ha sido reconocida en concursos artesanales, donde ha obtenido primeros lugares gracias a obras innovadoras que combinan diferentes tipos de piedra y funcionalidad. Estos reconocimientos son el resultado de décadas de experiencia y dedicación a un oficio que pocos dominan.
La tajona que actualmente elaboran tendrá como destino una destilería en Tequila, Jalisco, donde será utilizada para la molienda tradicional del agave. Cuando finalmente entre en funcionamiento, pocos imaginarán todo el esfuerzo, sacrificio y talento que hay detrás de esa enorme rueda de piedra.
La historia de Don León y su familia es un recordatorio del valor de la artesanía mexicana y de las personas que, con sus manos y conocimientos, transforman simples piedras en piezas extraordinarias que forman parte de nuestra cultura y tradiciones.
Información de contacto
Artesanos Piedra Volcánica Leon Solis Metates, Molcajetes, etc,
Lugar: Comunidad: La Cantera, Fresnillo, Zacatecas, Mx
Teléfono 4932612872
Comments are closed.